От золотых огурцов к дорогой гречке: что будет с ценами на продукты этой весной

Управляющий партнер компании Agro and Food Communications Александр Панченко рассказал, какие изменения цен на продукты ожидают россиян этой весной.

Эксперт проанализировал влияние сезонности, урожая и логистики на базовую потребительскую корзину.

Зимний скачок цен на огурцы (около 20%) Панченко называет сезонным явлением и медийной проблемой.

По его словам, на полках всегда есть доступные аналоги, например, из Беларуси.

Вскоре, с приходом тепла, стоимость огурцов окончательно стабилизируется.

Картофель и белокочанная капуста могут прибавить в цене 5% и 3-4% соответственно.

Это следствие плохого прошлогоднего урожая.

Однако дефицита не предвидится: на рынок уже поступает свежий импорт из Египта, Китая и Азербайджана, а затем добавятся и отечественные овощи.

Ощутимее подорожают мясо и бакалея. Из-за роста тарифов на перевозки, корма и энергоносители говядина и свинина прибавят в цене около 5%.

Гречка может подорожать на 10-15%, так как посевные площади под нее сократили на четверть.

При этом эксперт призывает не скупать крупу впрок, ситуация не критична.

Цены на отечественный алкоголь, подскочившие после январского повышения акцизов и НДС, больше расти не должны.

Стоимость импортного спиртного будет зависеть от курса валют.

Что касается восточных фруктов и орехов (черешня, финики, персики), то из-за проблем с Ираном логистику перестроят на ОАЭ и Саудовскую Аравию.

Возможны временные колебания цен на фоне слухов, но дефицита ждать не стоит.

Черешня обойдется покупателям примерно в прошлогоднюю сумму с поправкой на инфляцию.

В то же время некоторые товары уже дешевеют.

Помидоры и яблоки скинули в цене около 14%. В ближайшее время эксперт прогнозирует снижение стоимости соли и сливочного масла.