Американские врачи рассказали, когда можно есть снег

Доктор Сара Крокетт, специалист по медицине дикой природы в медцентре Нью-Гэмпшира, хоть и не пишет в рецептах «съесть два снежка», но настоятельно рекомендует пациентам проводить больше времени на улице.

И если прогулка включает поедание чистого снега или приготовление снежных десертов, врач ничего не имеет против.

«Остановиться, быть в моменте, поймать снежинку языком или зачерпнуть свежего, белого, нетронутого снега во время такого захватывающего события, как метель... Я думаю, в нашем мире должно быть место, чтобы насладиться этим», - считает Крокетт.

После мощного шторма, который накрыл снегом и льдом огромную территорию США от Арканзаса до Новой Англии, люди ищут способы развлечься.

В ТикТоке набирают популярность рецепты «снежного крема» (смесь снега, молока, сахара и ванили) и леденцов из кленового сиропа, вылитого на сугроб.

Несмотря на идеальный внешний вид, снег не всегда безопасен для еды.

Профессор гидрологии снега из Университета штата Колорадо Стивен Фасснахт поясняет: любые осадки очищают атмосферу, вбирая в себя загрязнители.

Снежинки падают медленнее дождя и имеют сложную форму, поэтому собирают больше примесей.

Если рядом есть заводы или угольные станции, пробовать осадки не стоит.

Сара Крокетт советует соблюдать тайминг: первая волна снегопада самая грязная, лучше подождать, пока шторм разыграется.

Также эксперты напоминают прописные истины: нельзя есть желтый снег и брать его из отвалов, которые сгребает снегоуборочная техника — там полно дорожной соли, химии и мусора.

При этом Крокетт предупреждает: есть снег ради выживания — плохая идея.

Энергия, которую организм тратит на растапливание кристаллов во рту, перекрывает пользу от гидратации. Это снижает температуру тела и повышает риск гипотермии. В походах снег нужно топить и кипятить.

Однако в обычных условиях излишняя тревожность вредна.

Фасснахт сам недавно впервые попробовал «снежный крем», который сделали его студенты, и назвал это «причудливой штукой».

Крокетт тоже призывает родителей не перегибать палку с запретами.

Ее дочь любит есть снег, потому что так «чувствует связь с Землей», и врач считает это важным моментом единения с природой.