В России набирают популярность организованные туры за грибами с гидами и шеф-поварами

В России стремительно набирают популярность организованные походы за грибами. География предложений расширяется от Подмосковья до Кольского полуострова, а спрос на такие туры, по данным «Авито», только за первые две недели июля вырос в полтора раза по сравнению с прошлым годом. Количество объявлений на площадке увеличилось на треть.

Сезон лисичек, подосиновиков и белых грибов сейчас в самом разгаре. Специалист по грибной охоте и автор проекта «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров подтвердил, что в лесах под Покровом уже собирают по два ящика лисичек, а в районе Истринского водохранилища пошли молодые еловые белые. По его словам, обильные дожди и перепады температур могут повторить прошлогодний урожай, когда на востоке от Москвы лисички полностью скрывали мох и траву.

Рынок предлагает варианты на любой кошелёк. Услуги гида в Мурманской области стартуют от 6 тысяч рублей, а пятидневное грибное сафари в Карелии с экскурсиями, трансфером и последующей очисткой добычи обойдётся в 35 тысяч рублей на человека. В прошлом году именно Карелия возглавила рейтинг самых богатых грибных регионов. Организатор туров по имени Артём рассказал, что туда возят даже однодневные группы на ночном автобусе, а завтрак сервируют прямо в лесу. Рядом есть варианты размещения от 2 тысяч до 200 тысяч рублей за ночь, а французские повара готовы приготовить блюда на берегу Ладожского озера.

Основатель глэмпингов «Гуляй-город» и «Аномалия» Дмитрий Гасилов отметил, что в их объектах гостям просто сообщают о грибных местах поблизости, без сложной организации. Средний чек за проживание в июле колеблется от 9 тысяч рублей в будни до 15 тысяч в выходные.

Несмотря на рост предложений, VIP-туры для грибников пока остаются редкостью. Сооснователь проекта Best Russia Владимир Пожидаев считает, что премиальную аудиторию можно заинтересовать таким продуктом, особенно с учётом того, что рекрутёры ценят любителей леса за стратегическое мышление. Он вспомнил свой опыт в тундре Мурманской области, где видел идеальные подберёзовики размером с кулак, и предложил организовывать туры с вертолётом и шеф-поваром для приготовления карпаччо из белых грибов.

Однако опытные грибники скептически относятся к дорогим турам. Дмитрий Тихомиров, который сам водит группы за 10 тысяч рублей с человека, назвал дальние поездки с предоплатой нечестным мероприятием, поскольку грибную волну невозможно предсказать заранее. Он подчеркнул, что настоящему грибнику не нужны VIP-условия - в лесу гораздо важнее присутствие опытного и знающего человека, который поможет отличить съедобный гриб от ядовитого.